LAVAUD DE LALAURENCIE, Emile. Contribution à l'étude des laits modifiés dans leur composition physique, chimque et moléculaire. 1908.
LAVAUD DE LALAURENCIE, Emile.
Contribution à l'étude des laits modifiés dans leur composition physique, chimque et moléculaire.
Paris, Jules Rousset, 1908.
Un volume in-8 (254x164 mm), 78 pages. reliure : Couverture imprimeur d'origine. La couverture d'origine est détachée, avec quelques petits manques et déchirures.
Édition originale.
Thèse présentée par le docteur Émile Lavaud de Lalaurencie, ayant pour sujet les laits modifiés et industriels destinés aux nouveaux-nés au début du XXème siècle.